Jeromorekin kontsumo arduratsuari buruz hitz egiteke parada izan genuen. Hauxe da berarentzat den praktika hau: También tuvimos oportunidad de hablar sobre el consumo responsable con Jeromo y así es como define él esta práctica:
Kontatu beharra dugu aspaldi Amayuelaseko Paulo Freireren Unibertsitate Ruralean egon ginela. Esperientzia polita izan zen benetan, hango proiektua ezagutzera eta hezkuntza popularrean murgiltzera joan ginen eta herri hau sortu duten pertsona ezberdinekin egon ginen. Hemen duzu Jeromorekin hitzegindakoaren zatitxo bat:
Debemos contar que hace tiempo fuimos a la Universidad Rural de Paulo Freire en Amayuelas. Fue una experiencia muy bonita. Pudimos conocer su proyecto y sentir la educación popular, además conocimos a las personas que han creado este pueblo. Aqui teneis parte de lo que hablamos con Jeromo:
